必吃特色菜品推荐
- 酸汤鱼：黔西南代表菜，推荐兴义市“万峰林酸汤鱼馆”，鱼肉鲜嫩酸辣开胃，人均约60元
- 贞丰糯米饭：贞丰县夜市必吃，搭配腊肉和辣椒粉，口感糯香饱满
- 布依族五色饭：民族特色主食，可在布依族村落体验制作过程
- 羊肉粉：兴义老街“刘记羊肉粉”汤底醇厚，24小时营业
美食区域分布
兴义市区：桔山广场周边聚集老字号，夜间小吃摊集中；贞丰县：糯米饭一条街；万峰林景区：布依族农家乐体验簸箕宴
实用Tips
- 酸汤鱼可选江团鱼或黄辣丁，提前告知辣度要求
- 糯米饭最佳食用时间为清晨6-8点，米粒口感最佳
- 尝试折耳根（鱼腥草）需谨慎，味道特殊可能不适应
- 少数民族村寨用餐建议提前预约，尊重当地饮食习俗
推荐行程安排：早餐贞丰糯米饭→午餐万峰林酸汤鱼→晚餐夜市刷把头+羊肉粉→夜宵烤豆腐配玫瑰冰粉